Cách làm Cold Brew tại nhà không cần máy
Cold brew là cà phê ủ lạnh: dùng nước nhiệt độ phòng hoặc nước lạnh ngâm cà phê xay thô trong 12–18 giờ. Kết quả là ly cà phê ít chua, ngọt hậu và rất mượt.
Tỉ lệ gợi ý 1:8 (100g cà phê cho 800ml nước). Ngâm trong ngăn mát, sau đó lọc qua giấy lọc hoặc vải. Cốt cold brew bảo quản được 5–7 ngày trong tủ lạnh.
Khi uống, pha 1 phần cốt với 1 phần nước hoặc sữa, thêm đá, lát cam và sả đập dập để có ly cold brew cam sả như ở quán.